餐饮行业发展现状机遇深度调研分析2024

　　餐饮业是指利用餐饮设备，场所和餐饮原料，从事饮食烹饪加工，为社会生活服务的生产经营性服务行业。餐饮业基本上应该涵盖三个组成要素：(1)必须要有餐食或饮料提供;(2)有足够令人放松精神的环境或气氛;(3)有固定场所，能满足顾客差异化的需求与期望，并使经营者实现特定的经营目标与利润。英文中的Restaurant一词，据法国百科大辞典的解释，意为使人恢复精神与气力的意思。那么，可以帮助人们恢复精神与精力的方法，大抵与进食和休息有关，在特定场所为人们提供餐食，点心，饮料，使招徕的客人得到充分的休息以恢复精神和体力，在这样的一种方式下进行营业运作，便是西方餐饮业的雏形。

　　随着旅游等行业催生出的新消费热点的带动，我国餐饮行业于2023年迎来强势复苏，如火如荼。据商务部数据，2023年“五一”假期重点餐饮企业销售额同比增长57.9%，据美团10月5日数据显示，“十一黄金周”期间，全国餐饮堂食消费规模较2019年同期增长254%。那么，我国餐饮相关企业发展如何呢?

　　为确保餐饮行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解餐饮行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能餐饮从业者抢跑转型赛道。

　　据中研普华产业研究院《2022-2027年餐饮产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》分析

　　企查查数据显示，我国现存餐饮相关企业1572.88万家。近十年，我国餐饮相关企业注册量呈持续正增长态势。2021年、2022年、2023年我国餐饮相关企业注册量分别为320.93万家、330.08万家、410.11万家，同比增长30.83%、2.85%、24.24%。从区域来看，广东现存158.33万家餐饮相关企业，位居第一。山东、河南分别现存122.39万家、103.46万家餐饮相关企业，位居前三。此后是江苏、四川、浙江等地。值得注意的是，餐饮相关企业区域分布与八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜发源地基本吻合。

　　我国的餐饮业发展非常迅速，自改革开放以来，大致经历了四个发展阶段：改革开放起步阶段、数量型扩张阶段、规模连锁发展阶段和品牌提升战略阶段;目前餐饮行业仍处于品牌提升战略阶段。中国改革开放已经走过了波澜起伏的30多年，在此期间中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了很大的发展变化。在这30多年里，洋快餐抢占中国市场到非典的冲击，再到食品安全，中国餐饮业在冲击中，实现销售额不断增长。餐饮企业连锁经营发展模式以直营店+加盟店居多，从调查情况分析，连锁店在100家以下，销售额10亿元以下的企业经营规模为多数。从销售额增长比例情况分析，95%企业都有两位数的增长，其中增长10%—20%区间的占42%，增长20%—30%区间的占31%，此两区间增长比例是被调查企业的主流，说明多数企业发展符合良性运营的规律，依然可以保持较高的发展速度。

　　企查查数据显示，从区域来看，广东现存158.33万家餐饮相关企业，位居第一。山东、河南分别现存122.39万家、103.46万家餐饮相关企业，位居前三。此后是江苏、四川、浙江等地。值得注意的是，餐饮相关企业区域分布与八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜发源地基本吻合。

　　中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。

　　随着短视频的发展，根据第三方数据显示，我国网民花费在短视频上面的时间长达2小时，短视频的用户规模在8亿人左右，其中诞生出来的需求有近万亿。

　　未来的餐饮店如果不与短视频相结合，将会彻底被时代淘汰，同样的，你开了一家餐饮店，位置可能不是特别好，但是你却可以结合短视频来对自己的餐馆进行宣传，拍摄各种短视频，吸引附近，甚至火爆之后会吸引全国的消费者前来。

　　在数字时代，农业的发展已不再停留在传统的耕种方式，而是走向了智能化的未来。美菜充分认识到这一趋势，积极投入资源助力智慧农业的发展。通过网络信息技术，美菜实现了对市场需求的精准预测，使得农产品的产销更加智能高效。此外，美菜倡导的智慧农业还包括通过遥感技术、大数据等技术手段，实现对农田的精细化管理，提高农作物的产量和品质。这一系列的努力，将使得乡村的农业生产更具科技含量，提高农业的整体效益。

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　　鼓励对餐饮、旅游等企业免费开展员工定期核酸检测、引导金融机构加大对乡村旅游经营单位、旅行社等重点文化和旅游市场主体信贷投入、增值税抵减、房租减免……安徽省近日出台政策，纾困餐饮、旅游等服务业领域困难行业。

　　餐饮行业作为一个与人们日常生活密切相关的行业，其发展前景广阔。未来，餐饮企业将更加注重健康、智能化和环保，同时创新餐饮模式，提供更好的服务和体验。随着社会的发展和人们对美食的需求不断提高，餐饮行业将继续呈现出蓬勃发展的态势。

　　疫情持续带来的整个餐饮行业的疲软或许在今年仍将持续，国务院总理李克强4月6日主持召开国务院常务会议，决定对特困行业实行阶段性缓缴养老保险费政策，加大失业保险支持稳岗和培训力度;部署适时运用货币政策工具，更加有效支持实体经济发展。

　　餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。

　　欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华产业研究院《2022-2027年餐饮产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。

　　西方的家政理念产生于近代。1899年在美国平湖召开的第一次家政会议，把家政学定义为Home Economics（家庭经济学），家政主要为家庭经济管理活动。直到现代，东西方家政理念才渐渐趋于一致，涉及到家庭生活的方方面面，在今天的家政学中“家政”一词包括以下含义： 1 家政是指家庭事务的管理。“政”是指行政与管理，它包含有三个内容：一是规划与决策；二是领导、指挥、协调和控制；三是参考、监督与评议。 2 家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，它带有一种“公事”的意味，另外还含有“要事”的意思。在实践中，它要求我们把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事关全局的重要事情。当然，大事和小事是互相联系的，对小事也不可忽视。 3 家政还指家庭生活办事的规则或者行为准则。家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期共同生活中成为不成文的习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的，如对学习和娱乐，常常需要作特别的规定。 4 家政指家庭生活中实用知识与技能、技巧。家庭事务是很具体、很实际的，人们的修养、认识、管理都要与日常行为结合起来才能表明其意图，实现其愿望。 总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的各项事务进行科学认识、科学管理与实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对家政相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外家政行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要家政品牌的发展状况，以及未来中国家政行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了家政市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是家政生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前家政行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

　　产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化，经济全球化和区域化对产业发展的影响显著增强，产业间的竞争层次和深度也发生了变化。因此，科学预测产业发展趋势和空间变化态势，对产业发展和规划具有重要的意义。中研普华拥有20年的产业规划、细分市场研究及大量项目运作经验，业务覆盖全球。累积200多个产业园区规划落地项目案例，拥有丰富的产业园区、特色小镇、田园综合体、文旅地产、智慧物流、乡村振兴等类型项目规划经验。 中研普华24年的产业研究服务经验，形成了独特的产业研究及战略投资一体化服务体系，涉及8000多个细分行业，积累了数十万份行业研究报告数据库、服务了10000多家企事业单位，现已成为中国最具影响力的产业研究咨询综合服务机构。集团下属研究院的产业研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家市场监督管理总局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及军工专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国军工的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对军工业务的发展进行详尽深入的分析，并根据军工行业的政策经济发展环境对军工行业潜在的风险和防范建议进行分析。 《2024年版军工产业规划专项研究报告》由中研产业规划院领衔制作，精英专家团队在上千个重大项目积累了宝贵经验，为项目成功落地保驾护航。中研产业规划院率先在业内提出“全流程一体化”综合解决方案，提供从前期拿地策划、定位策划、概念规划、空间规划、总体规划、城市设计、建筑设计、景观设计、IP设计、商业模式设计、招商、投资、运营等一系列咨询服务。

　　《2024-2029年版智慧养老项目可行性研究报告》为中研普华公司独家首创针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告。报告分为：行业通用版、专业定制版。行业通用版是中研普华根据行业一般水平测算好了行业指标数据，作为行业通用的模板报告，企业可以自行补充单位信息，稍做调整就可以作为项目报告使用。我们也可以根据企业具体项目要求专项编写专业定制版，并根据详细要求合理报价，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。 中研普华具有丰富的项目可行性分析报告案例编制经验和一流的团队，能够为您设计项目建设方案，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址及建设工程方案、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算和评价；内容详实、严密地论证项目的可行性和投资的必要性。 本报告主要有以下几大用途： 1、用于企业融资、对外招商合作 2、用于国家发展和改革委立项 3、用于银行贷款 4、用于境外投资项目核准 5、用于企业上市的招股说明书 6、用于申请政府资金 可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。 可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。 可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。 《2024-2029年版智慧养老项目可行性研究报告》由中研普华咨询公司领衔撰写，依托中研普华庞大的细分市场数据库，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、智慧养老相关行业协会、中国行业研究网的基础信息，对我国智慧养老行业的供给与需求状况、市场格局与分布等多方面进行了分析，并紧密结合项目情况对智慧养老项目投资可行性和未来发展前景进行了研判。通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

　　银发经济又称老年产业、老龄产业，指的是随着社会的老龄化而产生的专门为老年人消费服务的产业。银发经济大致分为日用品经济、保健品经济和服务类经济等。 据全国组织机构统一社会信用代码数据服务中心大数据服务平台数据统计显示，今年1-10月份养老产业经营主体增长平稳，其中养老金融服务、老年医疗卫生服务、养老公共管理三个细分行业较去年同期分别实现增长43%、30.4%、4.3%，养老服务业相较于养老产品制造业增长更为显著。 据联合国人口署预测推算，这一数字在2035年将上升至4亿人。这既是挑战也是机遇。当前，“银发经济”正在成为一片巨大蓝海。 随着我国老龄化进程的加速推进，养老服务业作为重要的服务业，也得到了越来越多的关注和重视。 我国老年人口基数大，老龄化速度快，其中绝大多数老年人选择居家养老，居家养老服务需求巨大，规范开展居家养老上门服务是建立健全养老服务体系、提升老年人居家养老生活品质的迫切需要。 根据联合国预测，到 2030 年，中国 65 岁以上老龄人口将达到 2.58 亿，占总人口 18.23%;到 2050 年，中国 65 岁以上老龄人口将达到 3.95 亿，占总 人口 30.09%，远超美国、日本、德国、英国和法国等发达工业国老龄人口总和，成为拥有世界最大老龄群体的国家。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及银发经济行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国银发经济行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外银发经济行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了银发经济行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于银发经济产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国银发经济行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

　　渔具行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析渔具未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘渔具行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来渔具业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找渔具行业的投资商机。报告在大量的分析、预测的基础上，研究了渔具行业今后的发展与投资策略，为渔具企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对渔具相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外渔具行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要渔具品牌的发展状况，以及未来中国渔具行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了渔具市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是渔具生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前渔具行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近百万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢地锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求及前景。 随着工程质量检测行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的工程质量检测企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对工程质量检测行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。 本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个工程质量检测行业的市场走向和发展趋势。 本报告专业！权威！报告根据工程质量检测行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国工程质量检测行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国工程质量检测行业将面临的机遇与挑战，对工程质量检测行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是工程质量检测企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！

　　随着互联网法律行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的互联网法律企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对互联网法律行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。 本报告利用中研普华长期对互联网法律行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个互联网法律行业的市场走向和发展趋势。 报告对中国互联网法律行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国互联网法律行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助互联网法律企业、学术科研单位、投资企业准确了解互联网法律行业最新发展动向，及早发现互联网法律行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握互联网法律行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避互联网法律行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。