报告分析了餐饮品招的发展现状和未来趋势。报告首次定义了“品招”概念,即以品牌方和投资者双赢为导向的连锁经营模式,强调品牌方需具备成熟的连锁经营体系和成功验证的单店盈利模型。
报告显示,2023年中国餐饮行业收入首次突破五万亿大关,达到52,890亿元,同比增长20.4%。餐饮行业的连锁化率也在稳步提升,2023年饮品品类的连锁化率接近50%。餐饮品牌为了扩大市场份额,加快了扩张步伐,部分直营品牌也开放了加盟。
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