平价咖啡和小号披萨助力百胜中国求生

　　中国经济仍未走出消费低迷。根据国家统计局数据，2024年中国社会消费品零售额增长了3.5%，低于当年5%的经济增长。

　　百胜中国旗下坐拥肯德基和必胜客，门店逾1.6万家，却在更具挑战性的市场环境中实现了增长。百胜中国在《财富》美国500强排名第368位，2024年直营店和加盟店的销售额均实现了5%的增长，超过全行业平均水平。2月6日，公司公布亮眼的季度业绩并宣布增加股息后，百胜中国股票在纽约市场上涨了9.1%。

　　首席执行官屈翠容在跟分析师交流的电话财报会议上分析了公司成功原因，提出肯悦咖啡和必胜客WOW是两大“突破性模式”。

　　肯悦咖啡是百胜中国旗下开在肯德基门店里的平价咖啡连锁品牌。2022年推出以来，该咖啡连锁在中国的版图不断扩大。7月，百胜中国在杭州开设了第200家肯悦咖啡门店；此后门店数量增至三倍多，目前在全国已有700家。

　　现下中国消费者更热衷瑞幸和库迪等平价咖啡连锁店。这些品牌的咖啡价格亲民，而且往往更九游app入口符合中国人口味，星巴克在中国的业务已受到明显冲击，上季度星巴克在华营收同比下降了 7%。

　　去年5月百胜中国推出了必胜客WOW，为价格敏感的顾客提供分量更小也更实惠的餐食，其中一款意式香肠披萨仅售29元（约合4美元）。“这种门店更多面向单人顾客，有点像西班牙式小盘菜，”9 月初一位发言人告诉路透社（Reuters）。

　　目前公司在中国的必胜客WOW有200多家。屈翠容告诉分析师，低成本模式在中国下沉市场“非常有前景”，不过代理首席财务官丁晓表示，该模式“发展成熟”仍需时间。

　　2024年四季度百胜中国收入为26亿美元，年收入达到113亿美元，创下2016年拆分以来最高纪录。

　　百胜中国在《财富》美国500强中排名第368位，该榜单按收入对美国大型企业排名。与Coupang和拉斯维加斯金沙集团（Las Vegas Sands）一样，百胜中国是少数几家几乎全部营收都在美国以外地区的上榜企业之一。

　　百胜中国在中国经营肯德基、必胜客等快餐店。2016年，总部位于美国的百胜餐饮集团将中国业务剥离出来，成立了百胜中国。（去年百胜餐饮集团差点就登上《财富》美国500强，排名第501位。）

　　百胜中国公布本季度净收入1.15亿美元，同比增长18%，年利润为9.11亿美元。

　　2024年，百胜中国的门店数量（包括加盟店）增加了1751家，在中国门店总数达到16395家。上周四百胜中国表示，希望2026年门店能达到2万家。

　　中国消费低迷在各领域并不均衡。由于中国本土产品质量日益提升且价格更亲民，中国消费者越来越倾向于购买国货，因此外国品牌受到冲击尤为严重。星巴克、雅诗兰黛和耐克都宣布中国市场销售额走低。

　　从某种程度上说，百胜中国通过积极本土化才避免了下滑。如今百胜中国销售的产品更符合当地口味，比如肯悦咖啡推出的“蛋挞脏咖啡”，还有庆祝中国春节的开心果馅披萨。

　　经济学家指出，中国消费市场还有个不同点，即相对于上海和北京等大城市，小城市逐渐成为消费热点。

　　去年年末，中国政府表示将出台更多措施刺激消费以推动经济发展，例如消九游app入口费电子产品和家电以旧换新，股市也应声上涨。然而中国经济仍面临种种不利因素，例如房地产危机持续和特朗普政府新关税政策等等。（财富中文网）