行业好做吗_高铁午餐供应时间最近引发大家的关注,相信大家都想知道这件事会有怎么样的发展?下面就让小编为大家介绍一下,一起来看看吧。
从数据上来看,2024年的餐饮行业,还在进一步分化。
高端餐饮和平价快餐开始呈现出两极分化的态势,呈现出“冰火两重天”的局面。
这主要是因为高消费群体的流失和商务宴请需求的减少。
另一方面,注重性价比的平价餐饮业却在加速扩张,小吃快餐行业更是迎来了强势崛起,吸引了很多新餐饮人入场。
有数据显示,“小吃小喝”这类价格较低的餐饮形式成为了消费主流,人均消费在21-30元的门店数量最多,其次是人均消费在31-40元的门店。
从品类来看,小吃快餐依然是餐饮门店数量最多的品类。
从总体来看,餐饮消费市场依然稳定。根据国家统计局的数据,今年8月全国餐饮收入同比增长了3.3%,依然是拉动消费的主要力量。
换句话说,餐饮业并没有迎来寒冬,而是在经历了一段快速复苏和反弹之后,进入了结构性调整的阶段。
许多餐饮业老板都在思考:未来何去何从?希望又在哪里?
或许我们从数据上就能找到答案:别再痴迷高端了,只有着眼平价餐饮,才能活下去。
真正能够做大做强的,永远是那些服务大众、价格亲民的品牌。
所以为了迎合顾客对“性价比”的追求,行业内出现了价格战——高端餐饮推出了低价套餐,快餐和外卖则推出了更便宜的团购爆品。
除了价格竞争之外,顾客需求的分化和市场竞争的加剧,也在迫使餐饮商家提升在供应链管理、门店运营、成本控制以及线上线下模式创新等方面的能力。
只有当平价餐饮不再仅仅与绝对低价挂钩时,平价时代才能真正走向成熟。
很多餐饮老板年入百万千万,身边也都是“成功人士”,很容易被“富裕”限制了想象力,推出的产品和服务与普通消费者的需求和购买力严重脱节。
过去十年的餐饮红利期已经结束,粗放式经营、盲目扩张的时代一去不复返。
未来,只有那些注重效率、精耕细作的企业才能生存下去。
低价竞争并不可取,但“总成本领先”的思维模式值得借鉴!
以华莱士为代表的“福建帮”餐饮,深谙“总成本领先”之道,将成本控制做到了极致,最终赢得了市场。
别再闭门造车了,多学习那些低调务实的“区域王”!
与其追求虚无缥缈的“全国品牌”,不如脚踏实地,深耕区域市场,打造属于自己的“护城河”。
高铁上提供盒饭售卖,但并不是免费的。如果您在饭点需要用餐,可以前往餐车服务处购买。高铁通常在上午11点左右供应午餐,晚餐则在下午5点左右供应。为了方便起见,您也可以在上车前准备好面包、牛奶等食品,以备不时之需。
坐高铁时,提前准备一些简单的食物是个不错的选择。这样可以在没有合适的时间或机会购买餐食时,确保您不会饿肚子。同时,如果您对餐食有特殊需求或偏好,自带食品也能更好地满足个人口味。
总之,无论是选择在高铁上购买餐食还是自带食物,都可以确保您的旅途更加舒适和愉快。
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