揭示餐饮新风尚！联合利华发布《2025年未来食尚报告》四大趋势

　　3月12日，联合利华饮食策划在荷兰瓦格宁根发布了《2025年未来“食”尚报告》，深入分析了全球餐饮行业的四大趋势：烟火美食、融合料理、地域风味和餐厅体验。这份报告基于对21个国家的行业数据和社交媒体的深入分析，以及全球250位专业厨务顾问的观点，展现了餐饮行业未来的发展方向。

　　报告指出，近年来中国的餐饮市场呈现出多元化和快速增长的特点。根据国家统计局的数据，2022年中国餐饮收入达到55718亿元，同比增长5.3%。在此背景下，消费者对本土美食文化的需求不断增强，特别是在“美食+文旅”的经济模式推动下，地方菜系正在迅速复兴。

　　四大趋势中，第一大趋势“烟火美食”强调性价比与真实体验，消费者希望通过平价美食获得情感的连接。对于“融合料理”，它则体现了中西方美食的碰撞，旨在满足现代消费者对多样化产品的需求。九游体育同时，地域风味的复兴也反映了对地方特色的重视，餐饮品牌正在积极挖掘地方文化，以满足日益多元的消费者需求。

　　最后，餐厅体验方面，报告提到，消费者对个性化和沉浸式的用餐体验需求持续增长。企业需在菜品质量的基础上，重视用餐环境与服务品质，以提升整体消费体验。

　　联合利华饮食策划全球执行总裁陈意星表示，未来“食”尚报告的发布，旨在帮助餐饮行业从业者更好地了解市场脉搏，精准把握消费者需求，提升产品及服务的竞争力。该公司还计划围绕上述趋势推出中国版本的报告，继续深化市场洞察和服务，以推动全国餐饮市场的高质量发展。九游体育

　　此次发布的报告无疑将成为餐饮行业发展的重要参考，为品牌提供创新的思路与方向，助力其在激烈的市场竞争中把握先机。返回搜狐，查看更多