当下逆势增长的餐饮企业的共性

　　一、最好同时具备差异化和性价比：差异化必须是市场认可的差异化，还跟定位有关。性价比主要是在价值感方面去提升，有很多的方式，产品本身、上餐展示、用餐仪式感等；

　　二、全时段全人群的经营策略：现在越来越多的餐饮品牌，把全时段全人群的相关的产品进行了组合。举个例子，喜家德之前只卖水饺，现在加入辣卤和蔬菜锅等产品系列。既有单人食用产品，包括水饺和拌饭等，还有多人聚餐小锅；

　　三、情绪价值是刚需：门店需要渲染出年轻客群的情绪共鸣，店里需要设计整体氛围烘托与展示，这个很关键。像怂火锅，朱光玉火锅和破店肥蛤等，为年轻群体打造专有情绪共鸣感周边，Z世代年轻客群的消费能力虽然不是最好的，但传播性却是最强的；

　　四、数字化：这个老生常谈的问题了，这是品牌门店管理的加速器。数字化包括两方面，一个是运营，二个是营销。张拉拉近两年的逆势增长，得益于自己开发的一套数字化管理系统，各种全新营销活动的落地效果，都是可数字化预估的。大大缩短了管理者的决策时间，瑞幸咖啡的推送机制就是数字化营销的典型代表，实现从供应链订货采购到新品迭代；

　　五、健康饮食是趋势：2024年逆势增长的品类前三一次是川菜、日料和粤菜，粤菜讲究本味，而且很多都是现场制作。这让更多顾客相信门店是非预制菜。

　　很多餐饮老板不想大动干戈，保存体力，完全是一厢情愿，能否保存体力，得看竞争对手和跨界的实力。很多手头有资金的跨界者，瞄准的第一个赛道就是餐饮。不少跨界者都有互联网思维，打法很可能跟传统餐饮人的打法不一样，留给想一味保存体力的餐饮创业者的时间确实不多了。当下最急需的并不是保存体力，而是历练内功，往下扎根，待市场向好，才有实力一鸣惊人。

　　当地时间11月5日是美国总统选举的正式投票日。美国媒体普遍认为，2024年大选是美国近年来选情最为胶着的总统选举。当地时间4日，央视记者走访了美国华盛顿特区。记者发现，胶着的选情也在美国社会引发了普遍的担忧情绪，华盛顿特区各处正在加强戒备，严防可能发生的暴力事件。

　　潮新闻 通讯员 丁益 记者 王凯艺近日，随着首批1.78万尾大黄鱼成鱼种苗顺利运输投放至位于渔山列岛海域的海上养殖平台，宁波海洋发展集团有限公司（以下简称“海洋发展”）首个现代渔业项目——“东海1号”深远海养殖平台正式投产运营。

　　11月5日，阿里资产平台显示，“浙江娃哈哈实业股份有限公司15万股股份”将于11月11日10时进行二次拍卖，起拍价为268.2万元，此前因无人出价而流拍。竞买公告显示，本次拍卖转让方为浙江福士达集团有限公司。

　　日前，欧盟对从中国进口的电动汽车加征为期五年的反补贴税正式生效。对此，英国方面表示不打算追随欧盟这一决定。英国汽车行业从业者向总台记者表示，英国政府此举是正确的，有助于中英双方互利共赢。

　　潮新闻 记者 翁云骞 通讯员 严舒玮“我们希望通过实施云上茶园计划、城市千人计划等，帮助咱们这个空心村打造成为充满魅力的人文聚落村……”11月4日下午，在宁波奉化区滕头村举行的一场乡村CEO路演大赛现场，上海华城数科团队带来的一份“云边村”运营方案，获得观众点赞。主题对话。

　　11月4日，#张继科球馆开业#引发网络热议。另有媒体报道，网传信息称张继科的球馆位于浙江海宁的一处健身中心，该健身中心工作人员证实，张继科的球馆确实在此，但不对外营业，也没有相关课程，他就是来这边租了一块场地。张继科是继刘国梁、孔令辉之后，中国男子乒乓球第三个大满贯获得者。

　　昨日气温略低了一些，15时全省大部气温21-24℃，较前日同时均有下降，降幅在1-4℃之间，浙西南地区最为明显，其中遂昌降幅6.1℃，最高气温仅为19.8℃，止步于20℃以下。截至16时，全省最高气温21-25℃，浙东南沿海地区较高一些，大部有25-27℃。

　　“流量”，“网红”，这些词像是互联网时代最锋利的刀刃，能轻易地把一个人推上神坛，也能毫不留情地将他拉入深渊。

　　建国初期，清华大学有一对夫妻档间谍，接受美国海军指派。在清华大学内部潜伏多年，担任大学老师一职。利用职位便利，将我国的机密情报，源源不断输送给美国谍报机构。

　　从08年开始，一直在餐饮圈瞎混。填了不少坑，躺了不少雷，从后厨小生干到CEO。行中修，做更好的自己。九游app入口