山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨餐饮行业竞赛总决赛举办

　　12月5日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨2024年餐饮行业技能竞赛总决赛在山东四方技师学院举办，中式烹调比赛项目中，来自全省各地餐饮行业的130余名选手参赛。

　　此次大赛由省烹饪协会、省财贸金融工会委员会、市商务局、市人社局、市总工会主办，市团餐行业协会、市大德德州菜文化研究院、市财贸金融外经贸工会委员会承办。大赛为省级二类技能竞赛，竞赛分理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识与技能操作成绩的比例分别占总成绩的20%和80%，均按照国家职业技能标准（高级技能）理论、技能要求和相关知识范围命题。大赛秉承“以赛促学、以赛促训、以赛促建、以赛促才”的理念，激发广大餐饮从业者学习技能、钻研技术的热情，培养造就一批高素质、高技能的餐饮人才队伍，为我省餐饮行业的繁荣发展注入新的活力，为“技能兴鲁”战略的实施提供有力的人才保障。

　　活动中，德州知名餐饮企业代表针对反餐饮浪费工作和燃气安全生产工作进行了集中宣传。

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