大家觉得现在开店创业做餐饮难吗？

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　　在探讨“大家觉得现在开店创业做餐饮难吗?”这一主题时，我们不得不深入剖析当前餐饮行业的现状、面临的挑战以及潜在的机遇。这不仅是一个关于创业难度的问题，更是一个关于市场洞察、经营策略与创新能力的综合考量。

　　近年来，餐饮行业经历了前所未有的变革，尤其是在疫情全面放开后，市场迎来了报复性开店潮，但随之而来的是大规模的闭店潮。数据显示，截至2024年6月底，全国新开的餐饮门店数达到134.6万家，而倒闭的门店数也高达105.6万家，这一数字已经逼近甚至超过了2023年全年的倒闭量。这表明，餐饮市场的竞争异常激烈，创业门槛虽看似低，但成功之路却布满荆棘。

　　随着餐饮市场的不断扩大，新进入者如雨后春笋般涌现，消费者面临着更多的选择。这不仅加剧了品牌间的竞争，也迫使餐饮企业不断创新，以吸引和留住顾客。然而，对于初创企业而言，如何在众多品牌中脱颖而出，成为其首要难题。此外，连锁化进程的加速也加剧了市场竞争，如海底捞、珮姐重庆火锅等知名品牌通过加盟模式迅速扩张，进一步压缩了中小企业的生存空间。

　　餐饮行业的原材料成本、租金、人工成本等持续上涨，给企业带来了巨大的经营压力。尤其是肉类、海鲜等食材的价格波动较大，直接影响到菜品的价格和利润。为了维持运营，一些企业不得不提高菜品价格，但这往往导致顾客流失，陷入恶性循环。此外，随着环保、食品安全等政策的收紧，企业在这些方面的投入也进一步增加了运营成本。

　　随着消费者观念的转变，他们越来越注重性价比和品质。人均消费呈现下滑态势，消费者对价格与品质的平衡更为关注，“质价比”成为衡量品牌的重要标准。同时，消费偏好多样化，不同消费群体对餐饮消费有着不同的预算和偏好。这要求餐饮企业必须具备敏锐的市场洞察力，及时调整产品结构和经营策略，以满足消费者的多元化需求。

　　尽管市场竞争激烈，但餐饮市场的细分领域仍有较大的发展空间。从菜品到饮品，每一个细分领域都有其独特的消费者群体。通过精准定位和目标市场的选择，企业可以在细分赛道上寻找突破点，实现差异化竞争。例如，健康轻食、特色小吃、地方美食等细分领域都展现出强劲的增长势头。

　　随着科技的进步，餐饮企业越来越重视数字化和智能化转型。通过大数据和数字化手段，企业可以更加准确地捕捉消费者的需求变化，优化供应链管理，提升运营效率和消费者体验。智能点餐系统、无人配送机器人等新兴科技的应用不仅降低了人力成本，还提高了服务质量和顾客满意度。

　　在国内市场竞争加剧的背景下，越来越多的餐饮品牌选择出海寻找新增量。中餐供应链标准化的推进为成功出海提供了基础。火锅、茶饮、中式正餐等多个细分赛道均有品牌在海外开设直营店或加盟店。这不仅提升了中餐的国际影响力，也为餐饮企业带来了新的增长点。

　　综上所述，当前餐饮行业创业确实面临诸多挑战，但同时也蕴含着巨大的发展机遇。对于创业者而言，关键在于如何准确把握市场动态和消费者需求变化，制定切实可行的经营策略。选择好赛道、聚焦细分市场、注重产品创新和品质提升、加强品牌建设和差异化布局、积极推进数字化和智能化转型以及适时考虑国际化拓展等举措都是提升创业成功率的有效途径。当然，创业之路从无坦途可言，但只要我们保持敏锐的市场洞察力、坚定的信念和不懈的努力就一定能在餐饮行业中闯出一片属于自己的天地。

　　近日，山东青岛。女子和亲友聚餐吃海螺时硌牙，吐出来一看，竟然是一颗橘色的“海螺珠”。据资料显示，这种珠子5万个海螺里才出1颗。女子：我在海边长大，从没听过见过这珠子，很幸运，已珍藏。

　　山东省海上搜救中心发布通报，12月13日23时许，山东省海上搜救中心接报，一辽宁籍渔船在黄海中部海域失联，船上12人。山东省海上搜救中心立即协调交通运输部北海救助局专业救助船、救助直升机以及海事、海警、附近渔船和商船进行搜救。

　　12月14日，云南丽江市古城区一中学生在社交平台实名举报称遭体育老师打骂。澎湃新闻从丽江古城区教体局获悉，涉事教师在教学过程中存在打骂学生行为。

　　近期，恒大集团清盘人宣布出售许家印的私人飞机，引发外界广泛关注。该飞机机龄已有14年，为空客A319型号，大小与商用客机相当，目前停泊在广州。

　　重要提醒！2025年兵役登记工作将于2025年1月1日开始已经进行过兵役登记，有参军意向的可直接参加网上应征报名。依法服兵役和进行兵役登记是每个适龄公民应尽的光荣义务和神圣责任。《中华人民共和国兵役法》明确国家实行兵役登记制度，每名男性青年在年满18周岁时都要履行兵役登记义务。

　　近年来，不少日本民间团体通过各种形式公开侵华日军的罪证，呼吁日本社会正视侵略罪行。日中友好协会就保管了一组珍贵的历史照片，长年在日本各地的历史展览中展出，这些照片记录了包括南京大屠杀在内的大量日军侵华罪证。这是一张在南京大屠杀期间，扬子江岸边拍摄的照片。

　　当地时间12月9日早上7点左右，在紧邻悉尼机场的博塔尼区约瑟夫·班克斯爵士公园，一个满是人体碎块的塑料包裹被人在丛林中发现。据澳大利亚广播公司报道，当地警官多尔蒂表示，抛尸地点距离主路只有几米远，是由一名慢跑者在路边发现的，尸体被发现时已经腐烂。

　　13日，香港女星江若琳发生交通意外，她驾驶私家车转弯时座驾疑似失控，撞到交通灯柱后侧翻。晚上江若琳也发文称，让大家担心了，虽然真的很惊险，但检查完身体只是轻伤，撞到头了，已经出院，她还感谢热心市民第一时间救她出来。

　　近年来，中美两国的GDP差距的变化，一直都是茶余饭后讨论的热点线年的时候，我国的GDP占据美国GDP的77%，这一数字使得人们对中国的发展充满了期待。

　　这年头，当官的不好当啊，尤其是在反腐这阵风刮得这么猛的时候。这不，武汉市政协原副主席干小明，最近就被查了。你说说，这官当得好好的，怎么就犯事了？要说这干小明，那也是个老资格了，在武汉政坛混迹多年，人脉广，路子野，用现在的话说，那就是妥妥的“老油条”。

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