存量市场经济发展逻辑：产品升级微利为王

　　从餐饮从业者的视角来看，2024有着非常特殊的含义，因为今年下半年整个行业进入到了凛冬时期，无论是个体经营者，或是连锁经营品牌，都或多或少受到了影响，在这样的环境背景下，没有赢家。

　　当然，这并不意味着行业陷入低迷期，恰恰相反，在存量市场之中要想找寻出路是非常容易的，关键看能否抓住机会。而对普通人而言，如何经营好一家餐饮店呢？首先势必选对细分赛道，比如炸鸡类快餐小吃便是一个不错的选择，前期投入少、可复制性强且易上手，毫不夸张的说，如果拥有一定经验的话，可以让创业之路变得愈发轻松。

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　　但话又说回来，如果选对了炸鸡类轻资创业项目，却不懂如何有效经营显然是个问题。下面，小编为大家整理了几个日常经营的解决方案。让我们一起来看看吧！

　　如果说管理水平、服务质量等决定着一家餐饮店的下限，产品口味和质量则直接决定着该店的上限，因而想要提高销量的话，店铺老板需想方设法增加产品品种，同时也要保证产品口味的差异化，尽量选择一个食材品质上乘且供货价格实惠的供应线。

　　“微利”可谓是时代环境下大部分餐饮店老板的现状，而解决方案也非常简单，要么“开源”，要么“节流”，当然最为有效的选择是提升店铺的整体经营效率，通过人员管理、采购供应、规范流程等渠道降低成本，引进专业化、规范化的经营模式实现降本增效，从而获取更多的利润空间。

　　炸鸡加盟，即选择一个信誉度高的品牌，借助总部的资源优势和品牌影响力实现合作共赢。值得一提的是，加盟一家品牌需支付加盟费用（加盟费、保证金和管理费），而可靠的炸鸡加盟品牌会在与创业者达成共识之后，会提供全方位的技术扶持政策，包括店铺选址、装修设计、技术培训、开业指导、运营推广和后期督导等，并有专业老师一对一帮扶，全程陪跑，降低创业的试错成本。

　　如果想要提高营业额的话，关键在于如何获得消费者的信任与支持，这要求炸鸡店不仅仅在产品口味上下功夫，还需营造良好的用餐体验，为他们提供一个正向的情绪价值，只有这样才能让生意火热。

　　或者说，不妨顺势而为，与一个可靠的炸鸡加盟品牌合作也未尝不可，这同样也是降低创业难度，实现合作共赢的捷径，值得每一位创业者考虑。返回搜狐，查看更多