惨烈！2024年餐饮“阵亡”名单！

　　2024年，餐饮行业依旧面临着前所未有的挑战与困境。这一年里，行业内卷愈演愈烈，市场洗牌速度加快，竞争态势激烈。在此背景下，大批餐饮品牌走上了倒闭破产的绝路，有的被迫闭店歇业，有的则通过卖楼抵债来应对资金危机，更有甚者被其他企业收购，黯然离场。天眼查数据显示，仅仅是而2023年全年吊销、注销的餐饮企业数据是135.9万家。据餐饮见闻不完全统计，2024年，至少有近30个餐饮品牌宣布倒闭或调整，其中既有网红餐饮品牌老牌餐饮品牌，例如鼎泰丰、哥老官、黑鸡小馆、正豪大大鸡排等，还有如Refer、Opera BOMBANA、FRASCA意大利餐厅等国际餐饮品牌。

　　是消费者变了还是时代变了其实，表格上展示的只是部分品牌，在真实的数据中，我们发现倒闭的餐饮品牌涵盖多个品类，这其中又意味着什么。消费者逐渐理性。高端、贵价餐厅的陨落成为了一个引人注目的现象。拆解这些品牌的发展历程，我们不难发现，许多餐厅都强调其“日式或法式”的独特口味、原料的精选与制作过程的考究，以及产品的精致或造型的新奇等。这些品牌自诞生之初便带有“奢华”的基因，开业初期往往能够吸引大量曝光和追捧，从而实现品牌溢价。然而，随着中产消费的低迷，消费者对于餐饮消费的态度逐渐变得理性。他们不再盲目追求高端、贵价的餐饮体验，而是更加注重性价比和实用性。这种消费观念的变化直接影响了高端餐饮市场的格局。在这样的背景下，那些曾经风光无限的高端、贵价餐厅开始面临严峻的挑战。一方面，它们需要维持高昂的运营成本，包括租金、人工、原料等；另一方面，消费者对于价格的敏感度提高，导致餐厅的客流量和收入下降。这种双重压力使得许多高端餐厅难以为继，最终不得不选择闭店或转型。中小餐饮商家的竞争加剧。2024年，在价格战愈演愈烈的情况下，手握资金、组织里、供应链能力的头部餐饮向下，导致小餐饮面临更大的压力，生存空间被一步步蚕食。9.9价格站上场，在消费降级面前，头部都降价了，消费者必然优先选择大连锁餐厅。不只如此，跨界小白入局，还没摸清门道，就凭借一腔勇气先搞低价促销，这也导致原本就艰难生存的小餐饮店更是雪上加霜。行业出现了“上半年疯狂开店，下半年疯狂关店”的局面。老牌餐饮加速出局2024年，在大规模收缩的餐饮品牌中，老牌餐饮品牌的身影频现，如台湾品牌鼎泰丰、上海泰国菜鼻祖天泰等。这些老牌餐饮似乎都有一些共性：比如，由于开店年头较长，大多数餐厅开出的都是大店模型，再叠加各类成本的上涨，“船大难掉头”，在极度内卷的时代下，生存压力更明显。市场内卷加剧，竞争环境的险恶，也再度让这些老牌餐厅雪上加霜。在餐饮行业竞争白热化的当下，仅凭“匠心”与“初心”似乎已难以确保长远发展。单纯的“守”并非明智之举，面对瞬息万变的市场，除了坚守品质与初心之外，更需怀揣一种主动出击、勇于“挑战”的心态。

　　2025，餐饮怎么干2025，餐饮的加剧内卷、加剧出清是必然，但让大家惴惴不安的，是“不确定性”。你不知道入局的小白会玩出什么花招来，也不知道左邻右舍什么时候突然就消失了。不过，通过这份“阵亡名录”，我们终究还能找到一些餐饮的“确定性”。

　　目前，消费者的思维正迈入一个质价比与性价比并存的新纪元。他们不仅追求高品质的产品，同时也期望这些产品能以合理的价格呈现。这一变化看似加剧了市场竞争，实则促进了市场的优胜劣汰，推动整个产业端进行深度的迭代、升级与重塑。在这一过程中，企业不得不更加注重产品的内在价值，通过技术创新和成本控制，实现品质与价格的双重优化，以满足消费者日益挑剔的需求。餐饮行业的未来，无疑将是专业选手的舞台，他们凭借深厚的行业积累与卓越的管理能力，将逐渐“碾压”那些缺乏经验的业余选手。尽管2024年还是有大量新手涌入市场，试图分一杯羹，但在行业大佬面前，这些新手往往在经验和实力上都显得捉襟见肘。而单纯的价格战，作为一种短期的市场策略，终非长久之计。随着市场的不断成熟，我们或将见证一个“大品牌持续扩张，个体户生存艰难”的行业格局逐渐形成。餐厅的核心竞争力，归根结底在于满足顾客的味蕾与胃。然而，近年来，无论是那些短暂辉煌的网红餐厅，还是备受争议的明星餐厅，很多都偏离了餐饮的本质，过于追求表面的光鲜与噱头，而忽视了产品与服务的根本。面对日益理性的消费市场，这些餐厅难以再讲出动人的故事，吸引消费者的目光。因此，回归餐饮的基本功，专注于提升产品质量与服务体验，才是餐厅在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键。在餐饮行业的风雨洗礼中，唯有坚守品质、勇于创新者方能屹立不倒。正如那句经典所言：“不忘初心，方得始终。”

　　春节将近人们开始置办年货今年车厘子价格被打下来啦车厘子逐渐进入人们过年“备货单”也有人问车厘子漂洋过海二十多天不坏回家一洗放不了两天就软了是不是打药了？还有网友说吃车厘子还中毒了！怎么回事？运输二十多天都不坏，为何到家两天就软了？

　　来源：环球时报-环球网 【环球时报-环球网报道 记者 索炎琦】外交部发言人毛宁主持1月20日例行记者会。会上有外媒记者提问称：得益于“特朗普的努力”，TikTok恢复了在美国的服务，但特朗普表示，他希望达成一项交易，该交易将使美国在合资企业中拥有50%的所有权。

　　这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

　　731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

　　今天（20日）开始，购买手机、平板电脑和智能手表等将能享受到国家补贴。最近，商务部专门做了享受补贴的说明。那么，究竟如何买才最划算？

　　手机电量还剩多少，对现代社会的许多人而言，都是一个“性命攸关”的问题。人们对手机充电的强烈需求，也让市面上催生出了许多噱头：无线充电，二倍速充电，以及能连着用一周的高能充电宝。乱花渐欲迷人眼，但到底什么才是手机充电的正确姿势呢？手机一定要满充满放吗？

　　虽然离真正过年还有一段时间，但各个城市、商场都已经开始布置下一年的生肖吉祥物。在往年看来仪式感十足的步骤，最近对于很多人来说却是一场噩梦，因为我们即将迎来——蛇年。我知道看到这里，很多怕蛇人已经想要立刻关掉页面、防止眼睛中毒了。

　　文｜小元编辑｜小元——前言——宝妈摆摊带娃引热议，捐款潮后急刹车！社区发声，哎，这反转剧情，让人哭笑不得，又引人深思啊！一个女人，带两孩子到底有多难？更何况一个孩子还有心脏病，光是做手术就要花大几十万，一个单身女人是怎么扛起生活重担的？

　　“其实人跟树是一样的，越是向往高出的阳光，它的根就越要伸向黑暗的地底。”九游体育官方平台