2024年夜饭消费火热餐饮市场迎高峰

　　随着春节临近，餐饮市场年夜饭消费热度不断攀升。根据最新报道，北京的餐饮企业早早为这一节日做好准备，尤其是年夜饭套餐不断推陈出新，以满足多样化需求。位于西城区的鼓楼马凯餐厅在除夕当天的用餐预订早已满席，经理张雪肖表示，为了增加就餐容量，餐厅已将大厅的大桌数量提升，并推出更具年轻人口味的菜品。

　　不光是北京，丰台区的西贝六里桥旗舰店在开启年夜饭预订后，所有包间均迅速被抢订一空。店长刘彩霞表示，春节期间客流量显著增加，草原牛羊肉和乡村五谷杂粮等特色菜品成为热销商品，全国范围内的年夜饭消费同样表现出色。

　　例如，超800家海底捞火锅在春节期间正常营业，除夕的用餐预订已超过4万桌。在上海，豫园商城内的多个老字号餐厅，如绿波廊和上海老饭店，年夜饭预订同样火爆，绿波廊的经理陆亚明提到6人年夜饭套餐变得极受欢迎，预订情况提前到9月份就已爆满。

　　在重庆，火锅成为年夜饭的主要选择，正南齐北火锅店的老板杜华表示，今年将连续营业，因客人电线%的消费者在选择年夜饭时，外带和配送服务开始逐渐盛行。统计数据显示，美团平台的年夜饭外卖商户数同比增长高达220%。例如，南京大牌档推出的小型外带套餐销路广泛，传统菜肴与美好祝愿的年菜成为消费者的首选。

　　线上平台也纷纷推出各类促消费活动，助力餐饮旺季。美团外卖的总经理薛冰为节假日留岗骑手提供动态补贴，以确保顺利的配送服务。新兴的“私厨到家”模式得到推广，实施后顾客可享受到便捷的上门烹饪服务，提升了年夜饭的消费体验。

　　在传统消费旺季，老字号传统美食和地方特色菜肴逐渐成为热门选择，商务部也在加大力度，推出多样的新春消费活动，营造出红火的过年氛围。节日将至，各级商务部门密切关注市场动态，持续保障生活必需品供应，满足人们的节日消费期待。返回搜狐，查看更多九游app入口九游app入口