餐饮外卖行业市场深度分析：2024年中国餐饮外卖市场规模已达数百亿元

　　近年来，随着人们生活水平的提高和互联网技术的飞速发展，餐饮外卖市场迅速崛起，成为餐饮行业的重要组成部分。据统计数据显示，截至2024年，中国餐饮外卖市场规模已达到数百亿元，并且预计在未来几年内仍将保持高速增长。

　　中国网上外卖用户规模已达5.45亿，占将近一半网民。这一庞大的用户基数为餐饮外卖市场的发展提供了坚实的基础。

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　　根据中研普华研究院撰写的《2024-2029年餐饮外卖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

　　餐饮外卖市场的主要参与者包括平台巨头如美团外卖、饿了么等，这些平台通过大规模的投资和广告宣传，加强了自身的竞争实力，并通过合作、收购等手段维持了市场的相对稳定。

　　一些大型连锁餐饮品牌也积极参与餐饮外卖市场的竞争，利用自身的餐饮资源和供应链优势，推出特色菜品和活动，吸引用户。

　　如今，生活节奏的加快让外卖成为“家常便饭”，但部分消费者为达到“满减”额度过度点单、餐具随意丢弃造成污染等问题也随之出现。对此，业内人士表示，餐饮业想要实现绿色发展，需解决餐饮浪费问题。

　　3月14日，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(下文简称《指导意见》)，强调要加强反食品浪费监管执法和行业自律，推动餐饮企业和外卖平台减少餐饮浪费，支持节能环保改造和厨余垃圾源头减量。

　　在平台上看到，绝大多数外卖商家会按商品分量区分单人和多人套餐，或是在套餐简介中标注出具体克数供消费者参考，更有越来越多的外卖商家开始加入“小份菜”赛道。例如，“老乡鸡”在外卖点单页面提供的“小份米饭”分量在180克—200克，是其常规米饭分量的1/2左右;而“老地道家常菜(小碗菜)”的店铺也为消费者提供了“小份酸辣汤”“小份紫菜蛋花汤”等小分量菜品。在美团平台，小份菜(小碗菜)已经被划入到外卖榜单热门品类当中。

　　日前，环保组织“摆脱塑料”、广东省循环经济资源综合利用协会共同举办了推动外卖塑料污染综合治理线上研讨会并发布了《外卖塑料污染综合治理方案研究》报告。报告指出，可以通过增加“无需餐具”订单比例并充分落实、最大程度地减少不必要的包装，直接减少一次性塑料的使用;对于不可避免的外卖包装，可以开发、采用可重复使用的包装系统;对于已产生的一次性塑料包装，要将其纳入低值可回收物进行分类回收再利用。

　　随着餐饮外卖市场的火爆，不少新兴餐饮企业获得了机会，通过创新的业务模式、独特的品牌形象和高品质的产品，逐渐在市场中占有一席之地。

　　外卖平台为消费者提供了便捷的订餐服务，消费者可以通过手机、电脑等设备随时随地下单，满足了快节奏生活下的用餐需求。

　　随着消费者对餐饮品质和卫生要求的提高，外卖平台上的餐厅需要更加注重食材的选择、加工过程的卫生以及配送的及时性等方面，以确保消费者能够享受到健康、美味的餐品。

　　消费者对于个性化的需求逐渐增加，外卖企业需要提供多样化的菜品选择、个性化的服务和配送方式，以满足不同消费者的需求。

　　随着消费者对食品质量和安全问题的关注日益提高，餐饮外卖企业需要加强对食品供应链的控制，并提供高质量、健康安全的菜品和服务。例如，全谷物食品和低卡食品的菜品数量在不断增加，以满足消费者对健康饮食的需求。

　　科技的发展，包括人工智能、大数据、物联网等新技术在餐饮外卖市场的应用将越来越广泛。例如，通过大数据分析用户需求，提供个性化推荐菜品和优惠活动，提高用户的黏性和消费体验。

　　外卖行业的快速发展也带来了环保问题，如何处理包装纸盒、塑料袋等大量垃圾成为外卖企业需要关注的问题。未来，外卖企业需要加强环保意识，推广环保包装和回收再利用等措施，以减少对环境的负面影响。

　　在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的餐饮外卖行业报告对中国餐饮外卖行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

　　想了解关于更多餐饮外卖行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2024-2029年餐饮外卖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

　　全域旅游是指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过整合区域内经济社会资源，实现旅游业与其他相关产业的深度融合和协同发展。其核心在于通过全方位、系统化的优化提升，推动旅游业成为区域经济社会发展的重要引擎。 本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个全域旅游行业的市场走向和发展趋势。 本报告专业！权威！报告根据全域旅游行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国全域旅游行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国全域旅游行业将面临的机遇与挑战，对全域旅游行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是全域旅游企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！

　　“十四五”规划时处重要战略机遇期和“两个一百年”历史交汇期，具有继往开来的里程碑意义。从外部环境看，当前世界处于百年未有之大变局，和平与发展仍然是时代主题。在这个变局中，世界经济中心正逐步向亚太转移，中国和其他新兴经济体国家正以和平方式推动国际秩序的调整和全球治理体系的改善，新一代科技革命和产业变革蓬勃兴起，这为中国抓住时代蕴含的机遇创造了外部条件，是近代以来中国最好的发展时期。“十四五”以来，我国经济发展面临一些困难挑战，但我国经济韧性强、潜力大、活力足，长期向好的基本面没有变。继“十四五”规划聚焦实体经济之后，党的二十大报告再次强调，要坚持把发展经济的着力点放在实体经济上。 “十四五”时期是我国全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标之后，乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的第一个五年。我国进入新发展阶段，发展基础更加坚实，发展条件深刻变化，进一步发展面临新的机遇和挑战。当前和今后一个时期，我国发展仍然处于重要战略机遇期，但机遇和挑战都有新的发展变化。中央经济工作会议已经对2023年经济工作进行了部署，中国将坚持稳字当头、稳中求进。2023年12月中央经济工作会议提出，2024年要围绕推动高质量发展，突出重点，把握关键，扎实做好经济工作。中央经济工作会议也明确，我国发展面临的有利条件强于不利因素，经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变，要增强信心和底气。作为实现“十四五”规划目标任务的关键一年，2024年经济形势如何？ 中研普华通过对快捷酒店行业长期跟踪监测，分析快捷酒店行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的快捷酒店行业研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解快捷酒店行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。快捷酒店行业报告是从事快捷酒店行业投资之前，对快捷酒店行业各种相关因素进行具体调查、研究、分析，评估项目可行性、效果效益程度，提出建设性意见建议对策等，是快捷酒店行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对快捷酒店行业的理论认识为主要内容，重在快捷酒店行业本质及规律性认识的研究。快捷酒店行业研究报告持续提供高价值服务，是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。 《2024-2029年快捷酒店行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》由中研普华集团下属产业研究院的资深专家和研究人员通过周密的市场调研，参考国家统计局、政府部门机构发布的最新权威数据，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告总结了“十四五”以来经济与社会发展成就、“十四五”前三年快捷酒店产业发展规模与经济效益、预测了“十四五”未来两年快捷酒店行业投资环境；提出了快捷酒店“十四五”整体规划目标落实方向、产业布局建议、区域规划建议等；最后，就快捷酒店行业“十四五”期间投资机遇、投资风险、投资策略进行了审慎分析。

　　产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化，经济全球化和区域化对产业发展的影响显著增强，产业间的竞争层次和深度也发生了变化。因此，科学预测产业发展趋势和空间变化态势，对产业发展和规划具有重要的意义。中研普华拥有20年的产业规划、细分市场研究及大量项目运作经验，业务覆盖全球。累积200多个产业园区规划落地项目案例，拥有丰富的产业园区、特色小镇、田园综合体、文旅地产、智慧物流、乡村振兴等类型项目规划经验。 中研普华24年的产业研究服务经验，形成了独特的产业研究及战略投资一体化服务体系，涉及8000多个细分行业，积累了数十万份行业研究报告数据库、服务了10000多家企事业单位，现已成为中国最具影响力的产业研究咨询综合服务机构。集团下属研究院的产业研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家市场监督管理总局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及游乐场设备专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国游乐场设备的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对游乐场设备业务的发展进行详尽深入的分析，并根据游乐场设备行业的政策经济发展环境对游乐场设备行业潜在的风险和防范建议进行分析。 《2024年版游乐场设备产业规划专项研究报告》由中研产业规划院领衔制作，精英专家团队在上千个重大项目积累了宝贵经验，为项目成功落地保驾护航。中研产业规划院率先在业内提出“全流程一体化”综合解决方案，提供从前期拿地策划、定位策划、概念规划、空间规划、总体规划、城市设计、建筑设计、景观设计、IP设计、商业模式设计、招商、投资、运营等一系列咨询服务。

　　《2024-2029年餐饮项目商业计划书》为中研普华公司独家首创针对项目投融资咨询服务的专项计划书。计划书分为：行业通用版、专业定制版。行业通用版是中研普华根据行业一般水平测算好了行业指标数据，作为行业通用的模板计划书，企业可以自行补充单位信息，稍做调整就可以作为项目计划书使用。我们也可以根据企业具体项目要求专项编写专业定制版，并根据详细要求合理报价，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。 本计划书主要有以下几大用途： 审批国家资金——国家规范格式、关注产业发展、侧重社会影响； 吸引外商投资——国际规范格式、遵从外资政策、确保外商利益； 吸引风险投资——金融业规范格式、规避项目风险、保障收益回报； 友好企业合作——行业规范格式、互利的实施方案、谨慎的市场评估； 项目评比——专家完全版格式、严密的实施计划、精确的收益评估。 商业计划书（Business Plan）是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向投资商及其他相关人员全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是包括项目筹融资、战略规划等经营活动的蓝图与指南，也是企业的行动纲领和执行方案。 商业计划书是一份全方位描述企业发展的文件，是企业经营者素质的体现，是企业拥有良好融资能力、实现跨式发展的重要条件之一。一份好的商业计划书是获得贷款和投资的关键。如何吸引投资者、特别是风险投资家参与创业者的投资项目，这时一份高品质且内容丰富的商业计划书，将会使投资者更快、更好地了解投资项目，将会使投资者对项目有信心，有热情，动员促成投资者参与该项目，最终达到为项目筹集资金的作用。 商业计划书是争取风险投资的敲门砖。投资者每天会接收到很多商业计划书，商业计划书的质量和专业性就成为了企业需求投资的关键点。企业家在争取获得风险投资之初，首先应该将商业计划书的制作列为头等大事。一份完备的商业计划书，不仅是企业能否成功融资的关键因素，同时也是企业发展的核心管理工具。作为中国最早的投融资策划专业公司之一，中研普华具有：一流专家团队、丰富编制经验、数百个可查询案例、国际规范、质量超值。 《2024-2029年餐饮项目商业计划书》由中研普华咨询公司领衔撰写，依托中研普华庞大的细分市场数据库，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、餐饮相关行业协会、中国行业研究网的基础信息，对我国餐饮行业的供给与需求状况、市场格局与分布等多方面进行了分析，并紧密结合项目情况对餐饮项目未来发展前景进行了研判。本报告深入挖掘项目的优势，将项目潜力、商业模式、运营规划、财务预计等方面的内容完美地展现给投资者，最大限度提升您的公司/项目价值，确保您的商业计划处于同行领先水平，将是您成功融资的敲门砖。我们策划制作的商业计划书在投资商与金融机构的慎审下确保您的项目计划处于同行领先水平，是您成功融资立项的先决要素。

　　研学旅行，又称为研学旅游、修学旅游、教育旅游等，是指由教育部门和学校有计划地组织安排，通过集体旅行、集中食宿方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动。简而言之，研学旅行是组织学生一起出游，边学边玩，寓教于乐。其目的在于引导学生体验不同的“课堂”，掌握多方面的知识，促进学生身心变化的教育活动。 根据国家教育局发布的统计数据显示：2023年，全国共有各级各类学校49.83万所，各级各类学历教育在校生2.91亿人，基数较大的在校学生群体为研学旅行的发展提供了广阔的发展空间。此外，2023年国内人均GDP和人均可支配收入分别达到8.94万元和3.92万元。而我国研学旅行发展才刚刚起步，还尚未形成规模，发展潜力和空间巨大。 2023年研学游市场规模达到了1469亿元，发展前景良好。2021年研学旅行人数达494万人次，超过疫情前19年的480万人次，2022年突破600万人次，创历史新高。2023年，在旅游市场提振复苏形势下，北京、上海、广州等一线城市研学旅行市场热度明显。 政府作为监管机构，负责制定宏观政策、遴选合格的基地和营地、指导行业规范开展业务。学校作为研学旅行活动的主办方，是决策者和组织者，负责制定研学旅行的开展时间、时长、目的地选择以及服务机构选择等。家长则关注学生的体验、感受、舒适度和安全保障，为学生提供研学旅行资金，并通过“家长委员会”影响学校的决策。研学旅行服务机构则作为承办方，搭建起“学校”和“基地、营地”之间的桥梁，整合相关资源以满足学校、家长和学生的需求。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国鹅肝行业市场进行了分析研究。报告在总结中国鹅肝行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国鹅肝行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为鹅肝行业企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

　　《2024-2029年旅游服务项目商业计划书》为中研普华公司独家首创针对项目投融资咨询服务的专项计划书。计划书分为：行业通用版、专业定制版。行业通用版是中研普华根据行业一般水平测算好了行业指标数据，作为行业通用的模板计划书，企业可以自行补充单位信息，稍做调整就可以作为项目计划书使用。我们也可以根据企业具体项目要求专项编写专业定制版，并根据详细要求合理报价，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。 本计划书主要有以下几大用途： 审批国家资金——国家规范格式、关注产业发展、侧重社会影响； 吸引外商投资——国际规范格式、遵从外资政策、确保外商利益； 吸引风险投资——金融业规范格式、规避项目风险、保障收益回报； 友好企业合作——行业规范格式、互利的实施方案、谨慎的市场评估； 项目评比——专家完全版格式、严密的实施计划、精确的收益评估。 商业计划书（Business Plan）是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向投资商及其他相关人员全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是包括项目筹融资、战略规划等经营活动的蓝图与指南，也是企业的行动纲领和执行方案。 商业计划书是一份全方位描述企业发展的文件，是企业经营者素质的体现，是企业拥有良好融资能力、实现跨式发展的重要条件之一。一份好的商业计划书是获得贷款和投资的关键。如何吸引投资者、特别是风险投资家参与创业者的投资项目，这时一份高品质且内容丰富的商业计划书，将会使投资者更快、更好地了解投资项目，将会使投资者对项目有信心，有热情，动员促成投资者参与该项目，最终达到为项目筹集资金的作用。 商业计划书是争取风险投资的敲门砖。投资者每天会接收到很多商业计划书，商业计划书的质量和专业性就成为了企业需求投资的关键点。企业家在争取获得风险投资之初，首先应该将商业计划书的制作列为头等大事。一份完备的商业计划书，不仅是企业能否成功融资的关键因素，同时也是企业发展的核心管理工具。作为中国最早的投融资策划专业公司之一，中研普华具有：一流专家团队、丰富编制经验、数百个可查询案例、国际规范、质量超值。 《2024-2029年旅游服务项目商业计划书》由中研普华咨询公司领衔撰写，依托中研普华庞大的细分市场数据库，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、旅游服务相关行业协会、中国行业研究网的基础信息，对我国旅游服务行业的供给与需求状况、市场格局与分布等多方面进行了分析，并紧密结合项目情况对旅游服务项目未来发展前景进行了研判。本报告深入挖掘项目的优势，将项目潜力、商业模式、运营规划、财务预计等方面的内容完美地展现给投资者，最大限度提升您的公司/项目价值，确保您的商业计划处于同行领先水平，将是您成功融资的敲门砖。我们策划制作的商业计划书在投资商与金融机构的慎审下确保您的项目计划处于同行领先水平，是您成功融资立项的先决要素。

　　餐饮是指提供食品和饮料的服务及相关的行业或机构。这个行业的主要功能是通过食品加工和提供服务，满足人们对食物和饮品的需求。餐饮可以包括各种类型的餐厅、咖啡馆、快餐店、酒吧、茶馆、夜市、小吃摊等，这些地方提供各种风味、口味和文化的食物和饮品。 餐饮行业不仅仅涉及食物的烹饪和提供，还包括了食品采购、储存、加工、销售以及相关的服务和管理。此外，餐饮也承载了社交和文化的重要功能，人们经常通过餐饮活动来聚会、庆祝、交流或体验不同的饮食文化。 在现代社会，餐饮行业已经成为了一个庞大的产业链，涵盖了从食材种植、养殖、加工到餐饮服务、外卖配送等多个环节。随着人们生活水平的提高和消费习惯的变化，餐饮行业也在不断创新和发展，以满足人们日益增长的美食需求和品质追求。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国餐饮行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国餐饮行业发展状况和特点，以及中国餐饮行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球餐饮行业发展态势作了详细分析，并对餐饮行业进行了趋向研判，是餐饮生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前餐饮行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。