亚洲国际品牌研究院2024年中国餐饮连锁加盟洞察

　　中国餐饮行业在2023年实现了20.4%的收入增长，总收入达到5.29万亿元，首次突破五万亿大关。连锁化率提升至21%，显示出行业专业化、规模化、集约化和现代化水平的提升。小型业态（小吃快餐、饮品、面包甜点）门店数量占62%，火锅+烧烤占13%，合计占市场的75%，这两类业态的可复制性强，连锁化率为30%，预示着巨大的市场潜力。

　　2023年，中国新增两家万店规模餐饮企业，总数达到6家。大型连锁企业（门店千家以上）拥有的门店数占到全部连锁门店的24%，显示出市场集中度的提升。小型连锁企业（门店数在100个以下）的门店数占比下降，表明市场竞争的激烈和品牌规模化的趋势。

　　三四五线城市的连锁门店数量占比提高，显示出品牌市场扩张步伐的加快。这些城市为餐饮品牌提供了广阔的增长空间，预示着未来市场的巨大潜力。

　　餐饮投融资头部聚集效应明显，小吃小喝、供应链成为投资热点。资本方更加关注长期价值，而非短期财务回报，显示出资本市场对餐饮行业的长期信心。

　　中国餐饮品牌出海成为新趋势，品牌与消费者双向奔赴，给华人以外食客更丰富的选择。公司化成为连锁品牌出海新姿态，直营加盟多模式拓展，品牌出海仍面临挑战，需抱团取暖增加交流。

　　通过分析上海、北京、深圳、广州等9个重点城市，我们发现每个城市的餐饮热搜反映了城市的餐饮热点、人气品类及热门“目的型消费”。这些数据为品牌提供了宝贵的市场洞察，有助于品牌制定更精准的市场策略。

　　亚洲国际品牌研究院认为，中国餐饮加盟行业正处于快速发展期，连锁化率的提升、九游体育官网头部企业的快速扩张、资本的聚集以及品牌的国际化战略，共同推动了行业的高质量发展。未来，随着三四五线城市的市场潜力释放和品牌出海战略的深化，中国餐饮加盟行业将迎来更广阔的发展空间。

　　亚洲国际品牌研究院董事李志磊认为，在新经济周期中，中国品牌创新是赢得市场的关键。中国文化自信的崛起，促使品牌将传统元素与现代设计叠加，不仅满足了消费者对个性化的需求，也增强了品牌的市场竞争力。这种文化元素的叠加，使得品牌在获得流量和引领行业方面展现出独特的魅力和活力。返回搜狐，查看更多