海底捞宣布开放加盟

　　）3月4日，海底捞国际控股有限公司发布公告，称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张。

　　公告内容显示，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。

　　数据显示，截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于414.0亿元，增加比例不低于33.3%，净利润将不低于44亿元。根据海底捞2023年半年报数据，目前海底捞在大中华区共经营1382家门店。

　　近年来，中国餐饮连锁化率持续走高。2023年4月，中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》显示，从2018年的12%至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。从2023年开始，餐饮市场开放加盟趋势愈加明显，不少品牌选择开放加盟扩充市场。在经济回暖、行业升温、企业经营良好的背景下，海底捞也加入了餐饮市场“加盟潮”。

　　历经30年的发展，海底捞品牌影响力不断提升。演唱会大巴车、洗头服务、打毛线体验、科目三等特色服务，让海底捞在过去一年“花式出圈”，在社交媒体引发广泛讨论。校园店、露营店、牛肉工坊主题店以及羊肉工坊主题店等为消费者带来新鲜感和个性化体验的同时，也给加盟商带来更多发展空间，提供了更多拓店方向。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，海底捞决定开放加盟已有预期。开放加盟不仅有助于稳固其市场地位，更能充分利用品牌效应和规模效应，为海底捞带来持续的增长动力。此举预计将在营收、利润和股价等方面产生积极影响。预计会有更多头部餐企开放加盟连锁，以应对激烈的市场竞争。九游体育