春节餐饮需求疲软港股餐饮股集体下滑分析

　　近日，港股市场上的餐饮股票普遍遭遇下滑，数据显示，多个知名餐饮品牌在春节期间的表现相对疲软。九毛九的股价下跌5.74%，报2.79港元；海伦司下跌5%，报2.09港元；海底捞则下降4.26%，报15.3港元；呷哺呷哺的股价下降2.11%，现报0.93港元。

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　　海通国际分析指出，在春节这一关键假期，很多连锁餐饮品牌的翻台率和排队现象表现并不理想。这一情况的出现，意味着节假日期间的餐饮需求预计将同比减少，特别是对于连锁品牌前景的影响十分明显。以海底捞为例，自去年四季度以来，其翻台表现相对往年有所走弱，而环比则保持稳定。与此同时，该品牌的关店数量在下半年有所减少。

　　根据花旗的报告，海底捞在2024年的整体营收预测下调7%，反映出其后续的翻台率略微下降。即便如此，预计其2024年的毛利率将有所上升，主要由于原材料成本的利好因素。而可比折旧成本的持续下降，也意味着该公司的整体营业利润率将得到提升。

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　　由于销售预期的调低，花旗将海底捞2024年及2025年的核心净利预测相应降低了18%和19%。此外，目标价也适度下调至24.2港元，维持“买入”评级。整体来看，目前餐饮行业的竞争愈发激烈，餐饮企业需加聚焦于成本控制以维持盈利能力。返回搜狐，查看更多