越南餐饮市场迎来深度转型

　　《2024年越南餐饮（F&B）市场经营报告》，越南的餐饮业正处于新一轮升级与调整周期

　　报告显示，2024年全国F&B行业门店数量已达32万家左右，同比增长1.8%；年营收约达688.8万亿越南盾（约合近300亿美元），比2023年增加16.6%。

　　尽管行业整体收入保持增长，但具体到单体餐饮企业的经营压力却明显上升。调查显示，49.2%的商家计划在2025年上调价格，以应对主要原材料价格上涨带来的成本压力。

　　另一方面，消费者对外出就餐及饮品消费的需求却并未减少，并在追求“性价比”的同时，更愿意为优质或创新型产品买单。与2023年相比，选择每周三到四次外出喝咖啡、茶饮等的群体从17.4%骤增至32.8%，可见越南消费者对日常饮品和社交场所的需求愈发旺盛。

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　　在新兴趋势方面，与往年各种“网红美食”层出不穷的现象不同，2024年有超过一半的餐饮企业表现得更加谨慎，不盲目追逐市场热潮。其中，以抹茶为主打的饮品正成为咖啡茶饮连锁的新宠，不少品牌在传统茶饮和咖啡基底中混合使用抹茶元素，产品更加清新、符合年轻消费者的口味。报告同时指出，一些此前大热的茶饮口味，如浓烈原味茶，在市场中已出现热度下滑的迹象。

　　展望2025年，越南政府将经济增长目标定为8%左右，餐饮行业也有望继续保持一定增速，但整体增速或低于2024年水平。餐饮企业若想更好地把握未来趋势，需要在产品品质管理、定价策略及服务体验上做足功课。

　　报告同时预测，牛肉汤底的潮汕风味火锅及低油烟的蒸汽式火锅等新潮美食有望在来年获得更多市场关注，而抹茶与可可麦芽（如MILO）等饮品基底将继续走热，满足越南年轻一代消费者对于创新口味和健康理念的追求。

　　业内分析人士指出，越南餐饮行业的持续转型与升级，既离不开对本土消费趋势的把握，也需要结合来自国际品牌或研发机构的经验与创新。随着中产阶层规模不断扩大、城市生活节奏加快以及社交、外卖等新商业模式的日渐普及，越南餐饮业仍然具备相当可观的发展潜力。如何在竞争激烈的市场中通过差异化策略脱颖而出，将是餐饮企业下一阶段的核心考验。

　　有记者问：据多家境外媒体报道，消息人士透露，特朗普政府正准备在关税谈判中向其他国家施压，要求其他国家限制与中国的贸易往来，以换取美方关税豁免。请问发言人对此有何评论？答：我们注意到有关报道。

　　随着中美贸易冲突的升级，两国之间大宗商品的贸易流向正逐渐发生变化：以大豆为例，分析人士指出，巴西有望进一步巩固中国最大大豆进口来源国的地位。美国大豆种植户警告，美国大豆可能将永远失去中国市场。

　　近日，世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时，笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者：“（美国）共和党众议员提出动议，要求特朗普政府让美国退出世贸组织，美国现在还在“船上”吗？如果美国退出，世贸组织如何继续运作？

　　玩具业是美国遭受关税冲击最严重的行业之一。美国有线电视新闻网（CNN）指出，对中国生产的玩具加征高额关税，意味着曾经物美价廉的玩具将变成“奢侈品”。美国商务部数据显示，2024年美国进口了价值177亿美元的玩具，其中75%来自中国。

　　（央视财经《第一时间》）始于1900年的美国纽约国际车展，每年都吸引着来自世界各地的大量客商。但今年车展前夕，美国政府的关税政策引发业内震荡。在16日车展开幕的当天，记者来到了车展现场，发现在“关税阴影”下，整个汽车行业似乎弥漫着焦虑情绪。

　　△美国加州州长纽森（资料图）美国人口和经济规模第一大州加利福尼亚州州长纽森当地时间16日宣布就关税问题起诉特朗普政府。他批评特朗普政府滥用关税政策的行为“违法”，给美国经济造成严重混乱和破坏。加州成为全美第一个就关税问题起诉特朗普政府的州。

　　睡觉也有最佳“黄金时间”不是11点 也不是12点（人民日报）#睡觉 #熬夜#肥胖

　　看清“订婚强奸案”判决，五个关键点：（四）处女膜未破裂是否影响强奸罪的认定？处女膜状况不能作为认定或否定强奸罪行的依据。

　　家长在网上发文称教师霸凌学生、学校存在权钱交易，却无法提供证据。法院认为，家长的行为侵犯学校名誉权，应承担侵权责任。4月23日，最高人民法院发布涉校园管理民事纠纷典型案例，该案例为其中之一。最高法提到，家长对学校教育管理活动的监督，对于提升教育质量、促进家校关系具有重要作用。

　　在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。

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　　浙江宁波慈溪是我国三大家电生产基地之一，其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人告诉记者，他们跟美国客户签订协议时，对方支付了30%的定金；而同规格洗衣机、冰箱的零部件通用性很强，能够达到70%。因此，即便美国客户违约，他们也可将产品重新翻包后再次销售。