2023-2029年中国鲅鱼行业调查与发展趋势研究报告

　　九游体育官网

　　鲅鱼也就是蓝点马鲛，是一种老百姓比较常吃的海鲜品种，它们是海洋暖温性上层鱼类资源，广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛海域、朝鲜半岛南端群山至釜山外海和中国渤海、黄海、东海等海域。

　　鲅鱼因其肉多刺少、味道鲜美，深受消费者欢迎。现阶段，鲅鱼捕捞产品以鲜食为主，加工产品主要有冷熏鲅鱼、鲅鱼罐头、风干鲅鱼等，加工水平相对较低，随着市场需求的进一步转化和转变，鲅鱼的市场前景越来越广阔，2000年是鲅鱼渔业的转折之年，中国的鲅鱼捕捞业进入黄金时期，鲅鱼的捕捞产量主要和与洄游路线有关，我国刚好有丰富的洄游资源，近海有两个重要的索饵场和两个重要的产卵场，自然也成就了鲅鱼的天然渔场。2022年我国鲅鱼捕捞产量35.61万吨。

　　鲅鱼是暖水性中上层鱼类，虽有长距离的洄游行为，但越冬期间却集中在特定的深水水域，主要分布在东海外海和黄海南部外海。到了3月份，水温开始升高，鱼群离开越冬场，向北方的产卵场迁徙。四月上旬，性腺成熟的鲅鱼分为两支北上产卵，其中一支于四月下旬抵达海洋岛附近水域，另一支由东南向西北进入我国北方近海，比如：海州湾、青岛、石岛、莱州湾、辽东湾、渤海湾等。

　　2022年我国鲅鱼捕捞产量356177吨，鲅鱼在青岛的海鲜市场更是有着重要地位，2022年山东省鲅鱼产量175316吨，占比全国产量49.2%；浙江鲅鱼产量70703吨，占比全国19.9%；福建省鲅鱼产量38591吨，占比10.8%。

　　比较常见的鲅鱼种类有太平洋鲅、大西洋鲅、南方鲅等。不同种类的鲅鱼价格也有所不同，太平洋鲅的价格相对较低，而大西洋鲅的价格则相对较高。鲅鱼的价格并不是一成不变的，而是会随着各种因素的变化而发生变化。鲅鱼的价格会随着季节、市场需求、产地等因素的变化而发生波动。2022年11月，我国鲅鱼市场批发价格32.6元/公斤。

　　鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，非常壮观。鲅鱼牙齿尖利，行动敏捷，生性凶猛，其流线型的身体使之游泳的速度奇快，经常成群追捕小型鱼类，其中鱼是它们最喜欢吃的食物。

　　共研网发布的《2023-2029年中国鲅鱼行业调查与发展趋势研究报告》共十章。首先介绍了鲅鱼行业市场发展环境、鲅鱼整体运行态势等，接着分析了鲅鱼行业市场运行的现状，然后介绍了鲅鱼市场竞争格局。随后，报告对鲅鱼做了重点企业经营状况分析，最后分析了鲅鱼行业发展趋势与投资预测。您若想对鲅鱼产业有个系统的了解或者想投资鲅鱼行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。