宜昌将打造一批特色餐饮门店

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　　湖北日报讯（记者李朝霞）2月19日，省政府新闻办召开2025年“中华美食荟”启动仪式暨湖北服务消费季活动新闻发布会。宜昌市副市长汤明介绍，宜昌将打造和发布一批消费者信赖、市场认可的著名餐厅和餐饮特色门店，持续做大做强长城、桃花岭、自己人、宜品川等20家著名餐厅，沙龙宴、梅子瘦身鱼馆等20家美食地标餐厅，科堡、尼泊尔人家等6家外国特色美食门店，不断提升宜昌餐饮品牌形象。

　　活动期间，宜昌将围绕打造区域性消费中心城市的目标，通过加强品牌建设、建立行业标准、发展道地食材基地、培育专业人才技能等系列措施，不断创新发展地方特色餐饮美食。

　　叫响美食品牌，推进宜昌肥鱼、宜昌红油包子品牌化、标准化、网络化、连锁化发展；举办第三届宜昌肥鱼节，开展肥鱼产业发展研讨和万人共品肥鱼汤活动；开展宜昌红油包子制作技能大赛，发布制作团体标准，组织申报集体商标和非遗产品，推出以宜昌红油包子为载体的就业创业和劳务输出品牌；推广宜昌十大主题宴、十大名菜、十大名小吃，不断扩大美食品牌的影响力和知名度。

　　促进美食消费，坚持文旅商深度融合和多元化创新，发布“跟着美食游宜昌”“宜昌好味品鉴图”“潮玩宜昌打卡地”“city walk指南”等四个指引；结合周华健、李宗盛等明星演唱会以及大型会展、马拉松等重点赛事，开展多种形式餐饮主题促消费活动；结合“两坝一峡”长江游船夜游、沉浸式车溪夜游等，大力发展夜间餐饮消费。

　　提升美食品质，推出夷陵黄牛肉、远安香菇等一批优质道地食材种养殖基地，举办宜昌“十大药膳”评选，提升道地食材品牌的美誉度；开展宜荆荆都市圈餐饮行业职业技能竞赛、2025年“楚大厨”餐饮人才培训，改善菜品水准，提升餐饮企业竞争力。

　　据介绍，2024年，宜昌限上餐饮企业实现零售额79.35亿元，同比增长18.4%。宜昌先后获得“中国美食之都”“肥鱼（鮰鱼）美食地标城市”“国家文化和旅游消费试点城市”等荣誉，打卡宜昌美食已成为广大消费者和来宜游客的共识。返回搜狐，查看更多