凡塔斯：以品质深耕破局构建牛排自助品牌加盟新范式

　　据艾媒咨询数据，2024 年中国餐饮市场规模达5.9万亿元，同比增长8.5%，其中西式餐饮细分领域以年均12%的增速成为行业增长引擎。在巨大的市场面前，餐饮自助也逐渐从“流量追逐”向“品质深耕”转型。作为牛排自助餐领域代表品牌，凡塔斯深耕行业15年，凭借成熟的运营体系与产品优势，加速全国加盟版图布局，走出一条可复制的高质量发展道路。

　　据悉，凡塔斯创立于2011年，品牌名称源自创始人在马德里斗牛场获得的灵感。以斗牛场之名“VENTAS”命名品牌，将勇敢拼搏的斗牛精神融入企业文化，这种精神不仅是品牌的文化内核，更成为其在竞争激烈的餐饮市场中持续奋进的动力源泉。

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　　创立初期，凡塔斯便在产品端发力，团队多次深入全球各大优质牧场，寻找高品质牛排原料，从源头把控每一块牛排品质。凭借菜品的超高品质，在十五年的深耕中，还获得了品类领袖奖、创新成就奖、国际美食十大品牌、中国餐饮业十大海外美食品牌、中国国际美食最具影响力品牌、福建省餐饮企业管理 50 强、三十大最具影响力餐饮(正餐)品牌、品质正餐品牌、中国好餐厅全国7强、红餐网红鹰奖、2024年度八闽餐饮标杆品牌、2025年度自助餐十大品牌、2025年度中国餐饮品类十大品牌等一系列荣誉与奖牌。

　　不仅在品质上严格把关，作为一个“有温度”的品牌，凡塔斯还坚持践行公益事业，与福州市儿童福利院联合举办儿童节关爱活动，疫情期间为医护人员赠送餐食，积极承担社会责任，与社会各界一道推动可持续发展。截至目前，凡塔斯全国直营门店50多家，覆盖福建、广东、江西等10余个省份城市，累计服务顾客超300万人次。

　　随着餐饮行业的发展，自助餐饮行业也陷入“低价内卷”的局面。凡塔斯敏锐地捕捉到消费者对“质价比”的需求愈发强烈，果断开始转型。凭借强大的供应链体系，凡塔斯推出涵盖牛排、甜品等128道自助餐品，并将人均消费控制在百元内。

　　通过科学的产品组合与场景创新，让消费者在同等价格下获得更丰富的用餐体验。数据显示，凡塔斯招牌沙朗牛排累计销量超780万份，印证了品牌质价比战略的市场吸引力。凡塔斯以“高品质+高性价比”构建竞争壁垒的积极转型，也让品牌实现了从行业参与者到头部标杆的跨越。

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　　众所周知，对于餐饮行业而言，经营周期呈现明显季节性特征。数据显示，每年7-8月为餐饮消费全年经营旺季，所以4-6月成为加盟装修黄金期，加盟商可利用这段时间完成选址、装修及人员培训，确保在旺季来临前开业运营。凡塔斯精准把握这一行业规律，以极具前瞻性的战略眼光，将加盟业务的时间节奏与市场消费周期深度绑定。

　　在精准锚定行业周期规律后，凡塔斯依托自身强大的品牌实力与运营优势，正式启动全国加盟计划。作为国内牛排自助头部品牌，凡塔斯历经多年沉淀，在运营管理、企业管理、组织管理、品牌管理、发展拓展、利润管理等方面积累了丰富经验，构建起一套成熟且完善的商业体系。同时，品牌还搭建了专业化、系统化、标准化的员工培训及晋升机制，从人员招聘、技能培训到职业发展规划，全方位赋能加盟餐厅的经营与发展，确保每一家加盟店都能延续品牌的高品质服务标准。同时，在营销领域，凡塔斯于2019年正式运营新媒体矩阵，全网现已拥有130W+忠实粉丝，成熟的新媒体矩阵助力品牌不断扩大声量，持续提升市场影响力。

　　通过质价比战略、供应链深耕、文化赋能与标准化扩张等一系列举措，凡塔斯构建起高质量牛排自助品牌的完整图景。凡塔斯坚信，每一家加盟店都是品牌版图的重要拼图。未来，品牌将以 “合作共赢” 为核心理念，与加盟商同心同行，共同将牛排自助的品质与美味带到更多城市的角落，让凡塔斯的品牌魅力在全国市场持续绽放。