百分点：2024年7月食品餐饮行业舆情分析报告

　　2024年7月食品餐饮行业舆情报告涵盖政策、企业动态、热点事件及分析师观察。政策方面，发布中央厨房国家标准，上半年餐饮收入增长。企业动态包括融资、业绩发布、新店开业、产品创新、市场合作、营销活动、食品安全问题、品牌营销、IPO/投融资动态等。热点事件中，罐车运输乱象、农夫山泉溴酸盐风波、海底捞牛肉粒调整、蜜雪冰城冰杯事件受关注。分析师指出食品安全至关重要，企业应注重服务与平衡员工和消费者需求。

　　- 中央厨房标准发布：市场监管总局批准两项中央厨房国家标准，10月1日起实施，将提升餐饮业集约化经营能力，推动新模式发展，明确中央厨房定义、加工区场所设置等要求。

　　- 餐饮收入增长与政策支持：上半年全国餐饮收入增长，6月数据同比增长，限额以上单位餐饮收入也有增长。上半年餐饮行业竞争激烈，相关部门出台多项政策规范预制菜、促进消费等。

　　- 企业动态多样：众多企业有新店开业、产品创新、市场合作、营销活动等，如奈雪、星巴克、九游体育官方平台喜茶等企业推出新品或开展优惠活动，部分企业进行融资或发布业绩报告。

　　- 罐车运输乱象：新京报报道罐车运输乱象，涉事企业回应，监管部门调查，引发社会关注，涉及食用油流向、监管难题、安全风险等问题，企业应规范运输，监管需加强。

　　- 农夫山泉溴酸盐风波：香港消委会测评瓶装水，农夫山泉溴酸盐检测引发争议，公司发律师函，消委会重新评分致歉，事件影响公司股价。

　　- 海底捞牛肉粒调整：海底捞调整牛肉粒供应方式，引发网友讨论，公司回应调整原因，部分网友理解，部分质疑，企业应平衡创新与服务。

　　- 蜜雪冰城冰杯事件：蜜雪冰城1元冰杯引发关注，部分门店服务不佳，公司致歉并说明原因，事件反映劳动价值与市场需求冲突，企业应平衡经营与员工、消费者利益。