2024年元旦海淀区餐饮市场分析

　　九游app入口九游app入口

　　餐饮行业迎来“开门红”，今年元旦期间海淀区的餐饮市场呈现出以下几个特点：

　　协会从多家热门餐厅了解到，提前3天时间，元旦假期期间的包间几乎已经预定一空，餐厅都在增加备货量、增加上岗员工人数，积极备战元旦假期。元旦期间，14家餐饮企业，三天共接待家宴1832桌。

　　2024年跨年期间，在区商务局的支持下，协会举办了云尚火锅节活动、四季养生菜品之冬季吃冬菜活动、海淀区“商场购物中心美食地图”推荐以及第六届俄罗斯美食节活动，这些活动分别以展卖、打折让利、品牌宣传等形式开展了行业的联动促销，促销活动让消费者得到真正实惠的同时，也带动了海淀区餐饮企业的销售。

　　客单价在200元以上的餐厅，客单价和客流量普遍降低，100-150元左右的大众餐厅、社区餐厅、平价餐厅恢复较快。消费者在保持原有的生活方式的同时，也降低了消费客单价和消费频次，今年检测数据人均客单95元，消费者花钱更理性了。

　　商场购物中心能够实现吃喝玩乐游娱购一站式满足，适应各种人群消费。而且商场购物中心都是美食聚集地，美食选择多，也成为消费者假日就餐首选。元旦期间，多家商场延长假期营业时间，同时推出各种特色活动。华熙LIVE·五棵松举行跨年倒计时派对，全场商户都有不同程度的优惠，最低折扣达一折；当代商城推出满赠、优惠套餐、储值优惠等；领展购物中心推出每日特价菜、买一送一、优惠券等。区内6家商场购物中心，元旦期间实现餐饮收入1233.29万元，较上年增长78.2%；接待人次153710人，较上年增长70.62%。

　　从新年伊始的元旦餐饮市场不难看出，2024年在各级政府拉动消费的政策支持下，餐饮业依然是引人注目的消费热点，协会有信心和决心，带领餐饮行业继续保持稳步增长，为海淀区的经济社会发展做出应有的贡献。