2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜小吃”评选活动启动

　　记者10月8日从市商务局获悉，由昆明市商务局主办、昆明市餐饮与美食行业协会承办的2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”评选活动已启动。10月18日前，昆明市辖区内以餐饮服务、食品加工、烹饪研究为主体业务的餐饮商户、加工企业、单位和从业人员均可报名参与。

　　本次评选项目分为春城餐饮名店、春城餐饮名厨、春城餐饮名菜、春城餐饮名小吃。其中，春城餐饮名店是指昆明辖区内向消费者提供用餐服务的餐厅，包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等。春城餐饮名厨是指在昆明辖区内的餐饮企业中从事烹饪工作（30岁以上、60岁以下，工作满10年或以上），有较大社会影响和较高社会声誉，并为云南昆明饮食文化形成、推广、传承、创新作出突出贡献九游app入口的烹饪从业人员。获得州市级以上政府表彰奖励的优先。春城餐饮名菜以表达春城昆明饮食文化为主题，并以云南特色食材为主料的菜品，最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品。春城餐饮名小吃是指具有相对较长的流传历史和较高的知名度，有独特的风味和传奇史实或名人轶事或民间传说等文化内涵，地理区位性、民族独特性、大众普遍性、传统典型性等特征鲜明的传统春城名点、名小吃。

　　本次评选不收取任何费用，申报邮箱为：、，欢迎广大餐饮企业及从业人员申报参与评选。各县（市）区商务主管部门、餐饮行业协会可积极推荐动员符合条件的企业及人员申报参与评选。评选组将邀请市民及各界消费者针对各项目进行投票，并抽取行业专家、大师、饮食文化学者、媒体代表等组成评审专家组进行综合评审。市商务局将对专家评审后入选的名单进行综合评定，形成最终入选名单。

　　经评审确定的入选企业、单位、品牌、个人名单将在市商务局网站、协会公众号、官方媒体等进行公示并向社会公布。同时，通过新闻媒体、网络短视频开展“名人讲名菜”“进名店”“寻找春城味道”“品鉴春城名厨拿手菜”等餐饮促消费活动，讲述春城“四名”故事，展示春城“四名”获奖企业风采，宣传推广春城餐饮品牌。（记者缪亚平报道）