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海底捞获评南都2024年度ESG创新先锋企业探索餐饮行业可持续发展新路径

  九游app入口12月19日,绿色共生·数智普惠:2024责任中国ESG年度盛典在上海举行,在活动现场,海底捞凭借其在环境、社会和治理方面的创新举措,获评2024年度ESG创新先锋企业。

  据了解,南都湾财社在2024年启动了“碳”寻绿色生产力深调研专题,旨在挖掘企业在ESG方面的创新实践案例。经过近一年的企业案例提交、实地调研和专家评审,最终在ESG年度盛典上揭晓了相关榜单。

海底捞获评南都2024年度ESG创新先锋企业探索餐饮行业可持续发展新路径(图1)

  在环境保护方面,海底捞通过技术革新和管理优化,展现了可持续发展的切实动能。例如,“空气源热泵节能设计研发项目”通过收集后厨设备工作时产生的热能,用于门店热水加热,不仅提高了能源利用效率,还显著降低了门店运营成本。截至2023年底,该项目已覆盖852家门店,实现全年节电约7473.3万元。此外,通过引入节能智控系统,精准控制室内外排风比例,大幅减少电能消耗。同时,海底捞还优化了“油水分离器”设备,将其升级为全自动厨余垃圾处理器,提升了厨余废油回收率,减少了厨余垃圾总量。

  在社会责任方面,海底捞助力贵州非遗产品“雷山鱼酱酸”走出贵州,不仅为当地企业解决了产销难题,还促进了辣椒等原材料种植产业的发展,有效的助力乡村振兴。此外,海底捞还打造了公益图书馆“炳文书馆”,为公众提供了长期的学习场所,并定期举办公益讲座和阅读互动活动,深受社区居民好评。

  近年来,随着资本和消费市场对ESG、可持续发展 的讨论热度持续上升,ESG战略布局和可持续发展实践已成为企业的必修课。在这一背景下,海底捞积极践行企业社会责任,将ESG理念落实到企业经营的各个环节。此次获评“2024年度ESG创新先锋企业”,不仅是对海底捞在ESG项目创新实践方面的肯定,也彰显出其在可持续发展道路上的长远布局。

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