2025年中国餐饮行业分类情况、相关政策及产业链

　　餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮服务根据经营者的业态和规模实施分类管理，主要分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类。

　　政策环境而言，中国中央、国务院围绕着餐饮行业不断完善食品安全责任体系、发展大众餐饮服务，在餐饮经营行为上加大了线上线下监督力度，保证线上线下餐饮服务同标同质，加强引导的同时强化监督，提高餐饮质量安全水平，释放餐饮行业消费潜力。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2023年中国餐饮行业的现状及趋势分析，聚焦差异化餐饮，打造内增长优势「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

　　从餐饮行业产业链来看，上游主要与餐饮原料供应有关，包括粮油、蔬菜、肉类、水产品等，原材料价格变动对餐饮行业的成本影响较大；中游参与者是食品加工企业，提供餐饮初加工和餐饮深加工；下游对接餐饮行业的消费市场，可分为B端（餐厅、酒店渠道为主）和C端（直接面向终端消费者）。

　　餐饮行业的上游主要原材料包括粮油、蔬菜及肉类，原材料成本是餐饮行业开支的重要部分，业内餐饮原料成本的平均值在30%至45%，具体要看整体的经营情况。近年来，我国的蔬菜产量缓速上涨，2022年中国蔬菜产量为79997.2万吨，同比增长3.2%。

　　华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解餐饮行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2025-2031年中国餐饮行业市场深度分析及投资战略咨询报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对餐饮行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读餐饮行业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制。

　　有记者问：据多家境外媒体报道，消息人士透露，特朗普政府正准备在关税谈判中向其他国家施压，要求其他国家限制与中国的贸易往来，以换取美方关税豁免。请问发言人对此有何评论？答：我们注意到有关报道。

　　4月，美国政府挥舞“关税大棒”，国际金价再度刷新历史新高。在这场全球贸易格局的震荡中，黄金作为终极避险资产的吸引力持续升温，此时，一桩关于美国黄金储备的“罗生门”事件吸引了人们的目光。作为美国最大的黄金储备库，位于肯塔基州的诺克斯堡金库到底有没有黄金？有多少黄金？

　　新华社北京4月23日电 美国国务院全面重组计划公布，将大幅裁员；“信号门”持续发酵，国防部内部震荡不断；政府效率部负责人马斯克说将减少管理该机构的时间，多关注特斯拉……近期，美国联邦政府可谓新闻不断，争议和批评声此起彼伏。

　　白宫近期曾多次表示与墨西哥、日本、欧盟等方的贸易谈判取得所谓“重大进展”。但各方却接连否认了美方的说法。如何看待目前与美国接触过的各方的态度？‍‍‍‌‍‍‌北京外国语大学区域与全球治理研究院教授 崔洪建：目前，针对美国实施的征税政策，世界其他经济体和国家的态度大致可划分为三类。

　　美国特朗普政府以所谓“让制造业回流美国”为名大打关税战，引发美国内外普遍批评。几次三番对关税政策的“朝令夕改”更是让美国农业界、商界、工业界、政界甚至包括电影行业在内的文艺界感到混乱和恐慌。

　　浙江宁波慈溪是我国三大家电生产基地之一，其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人告诉记者，他们跟美国客户签订协议时，对方支付了30%的定金；而同规格洗衣机、冰箱的零部件通用性很强，能够达到70%。因此，即便美国客户违约，他们也可将产品重新翻包后再次销售。

　　石家庄女子被家暴后驾车逃跑，致扒车丈夫身亡，一审获刑11年！父亲：她只想逃走

　　2024年5月20日晚，曹某某和女性朋友外出就餐，丈夫刘某某怀疑有别的男性在场。5月21日凌晨1点多，刘某某酒后回到家中，持刀质问曹某某，与曹某某发生争吵，刘某某逼曹某某一起开车找朋友对质，沿途不停威胁和殴打。

　　农村哪哪都是宝，这大概就是幺妹不想去城里生活的原因吧！感谢大自然的馈赠#抖音美食 #农村家常菜

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