国际餐饮企业布局数字化便民餐饮 国内首家门店将落户杭州

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　　消费习惯的改变正在影响餐饮行业的发展趋势。根据中商产业研究院的报告，2023年中国大众便民中式餐饮市场规模约为3.55万亿元，同比增长17.23%，预计2024年将进一步增长至3.91万亿元。为抓住这一机遇，意大利企业Yine s.r.l于近日正式在中国推出其最新项目“大家厨”，旨在通过数字化管理和智能店铺解决方案，为中国消费者提供更健康、便捷、高效的餐饮体验，满足日益增长的便民餐饮需求。

　　据介绍，YINE是一家位于意大利米兰的华侨企业，专注于智慧餐饮一站式整体解决方案，开发了多项先进技术，包括智能点餐系统、智能仓储解决方案等。此次“大家厨”项目的启动标志着YINE向实体餐饮布局的重要一步。作为全国首家试点门店，“大家厨”0号店即将运营，未来计划在全国范围内推广，提供更健康、便捷的餐饮体验。

　　该项目坚持只加工新鲜食材，并与当地智慧农贸市场合作确保食材的新鲜与可追溯性。同时，YINE将其在意大利成熟的智能餐饮管理系统引入国内，打造“明厨亮灶”模式，提升运营效率，实现全流程智能化，从食材供应到订单处理都经过标准化、数字化和智能化管理。