2024年2月中国餐饮业预期向好信心回暖

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　　新京报消息，中国烹饪协会近日发布了2024年2月餐饮业表现指数报告。报告显示，2月餐饮业表现指数为48.71，较上月微幅下降0.42，行业整体保持近7个月的微收缩状态。虽然当前经营状况面临压力，但未来一个月盈利、用工规模、客流量和投资等指标预计将出现好转，显示出餐饮业对未来的信心在增强。

　　自2023年8月以来，餐饮业表现指数渐近于中性水平，然而近两个月的微幅下降仍然表明行业正遭遇挑战和季节性波动影响。受春节假期的影响，2月餐饮业现状指数明显下降至45.31，环比下降3.29，反映出行业整体正处于收缩状态。尽管1月受到元旦和春节的影响，现状指数有所提升，但随着节日效应消退，2月的现状指标出现了显著回落。

　　根据调研，66.47%的门店预计未来一个月销售额将保持稳定或有所提升，65.59%的门店认为盈利情况会维持稳定或有所好转，72.30%的门店计划增加用工规模，65.10%的门店预期客流量将持平或增加。同时，有22.63%的门店计划在未来一个月当中扩大投资，60.32%的门店表示将维持现有经营规模。整体来看，尽管当前行业运营承压，餐饮业作为日常生活的重要部分，市场对未来发展持谨慎乐观态度，经营预期预计将积极向好。返回搜狐，查看更多